Pomalu ale jistě se blíží svátky jara a s ním i spojené různé barvy. Jednou z nich je i zelená, která je spjatá nejenom s rašící trávou a další zelení. I dozelena zbarvené pivo je spjato s Velikonocemi. Každoročně tak sládci z celé České republiky připravují zelené pivní speciály různých značek, které můžete ochutnat právě na Velikonoce.
Odkud k nám přišla tato tradice
Kde se vlastně vzalo zelené pivo? Tento sladový nápoj doplněný o barvivo má svůj původ v Irsku. Právě tam se spojuje se svátkem sv. Patrika, který se slaví 17. března. Oslavy tohoto svátku probíhaly v kostele a hospody byly zavřené. Vznikl tak nápad na zelené pivo. Postupem času se tento zvyk přesunul z Irska i do dalších zemí, České republiky nevyjímaje. A proč právě zelená barva? Jeho výroba je spojená s Velikonocemi, konkrétně se Zeleným čtvrtkem. V tento den si připomínáme poslední večeři Ježíše Krista s učedníky a jeho poslední modlitbu.
Jak se docílí zbarvení
Jak se takový zelený pivní mok vyrábí? Cílem je použít přírodní barviva a vyhnout se barvivům umělým. Někdy jsou používána potravinářská barviva, což se ale na chuti piva příliš neprojeví. Pokud si chcete dopřát opravdový gurmánský zážitek, pak vyzkoušejte ty speciály, které obsahují i výluh z různých bylinek zajišťujících právě zelenou barvu, a to se pak logicky projeví i na chuti samotné. Nejčastěji bývá používaný výluh z kopřivy.
I když vypadá na první pohled možná nevábně, jde o delikatesu
Na první pohled možná může toto zbarvení piva působit poněkud nevábným dojmem. Možná vás to překvapí, ale jedná se o velkou delikatesu, kterou by si milovníci tohoto chmelového moku neměli nechat ujít. I letos si můžete dopřát tuto pivní jarní specialitku, kterou zelené pivo 2022 bezesporu je. Jedná se o limitovanou edici, kterou si můžete vychutnat pouze v období jara.
